Artikelbeschreibung
Mandeln blanchiert sind Mandeln, bei denen die braune Haut entfernt wurde. Dieser Prozess wird als Blanchieren bezeichnet und beinhaltet das kurze Eintauchen der Mandeln in kochendes Wasser, gefolgt von einer schnellen Abkühlung in kaltem Wasser. Dadurch löst sich die Haut leicht von den Mandeln, und sie können dann getrocknet oder geröstet werden.
Blanchierte Mandeln haben eine glatte, helle Oberfläche im Vergleich zu Mandeln mit Haut, die eine raue, braune Schicht haben. Der Hauptgrund für das Blanchieren von Mandeln ist die Textur und das Aussehen. Einige Menschen bevorzugen den milderen Geschmack und die hellere Farbe der blanchierten Mandeln.
Mandeln sind eine nährstoffreiche Nussart und eine gute Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe, Proteine, Vitamin E und Mineralien wie Magnesium und Kalzium. Sie werden oft als gesunde Snack-Option geschätzt und finden auch in einer Vielzahl von Rezepten Verwendung.
Blanchierte Mandeln können roh verzehrt, zu Mandelmehl gemahlen, in Backwaren verwendet oder zu Mandelbutter verarbeitet werden. Sie sind auch eine beliebte Zutat in Gerichten wie Salaten, Müslis und Desserts.
Die Mandeln blanchiert werden von Ihren Bestellungen auf unserer Website unberührt verpackt. Egal wo Sie sich in Deutschland befinden, es kommt nach dem Versand bei Ihnen an, ohne an Frische zu verlieren.
| Nährwerte | 100 g |
| Kalorien | 610 kcal / 2519 KJ |
| Eiweiß: | 19 g |
| Fett: | 54 g |
| Kohlenhydrate: | 5,4 g |
| davon Zucker: | 5 g |
| Ballaststoffe: | 14 g |
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